Bezlepková dieta: je užitečná při hubnutí?
Bezlepková dieta je dieta, která vylučuje obiloviny, jako je pšenice, ječmen, špalda nebo žito a jejich deriváty, jako je chléb nebo těstoviny. Lepek je ve skutečnosti látka, která vzniká spojením dvou bílkovin, obsažených převážně v obilovinách, s vodou a kinetickou silou umožňují například pružnost určitých potravin, které lze tedy zpracovávat a vařit bez lámání, včetně chleba a těstovin. Bezlepková dieta je tedy povinná pro ty, kteří trpí celiakií, což je stále rozšířenější forma potravinové intolerance na lepek, ale v posledních letech se stala „zvykem i pro ty, kteří touto poruchou netrpí a chtějí ji vyzkoušet dieta na hubnutí, to je jako skutečná dieta na hubnutí.
© iStock
Funguje bezlepková dieta pro ty, kteří chtějí zhubnout? Jaké jsou jeho přínosy pro tělo? Jaké jsou kontraindikace, zvláště pokud člověk vyloučí složku, která byla dosud hojně konzumována prostřednictvím chleba a těstovin? To jsou otázky, na které se snažíme odpovědět, abychom objasnili užitečnost této diety, pochybnosti a může vyvolat kritiku. Zjistěte si o této dietě vše, co potřebujete vědět, než se rozhodnete ji dodržovat, a v každém případě se před zahájením diety DIY poraďte s odborníkem na výživu!
Viz také
Jak to funguje? Zásady bezlepkové diety
Pokud chcete dodržovat bezlepkovou dietu, musíte zjevně vyloučit všechny potraviny, které ji obsahují, včetně chleba, těstovin, pizzy, sušenek a dezertů. Mnoho odborníků však tvrdí, že bezlepková dieta nemusí nutně sloužit k hubnutí a hubnutí: výhodou je však ve skutečnosti vyloučit mnoho potravin bohatých na sacharidy a cukry, které jsou úhlavními nepřáteli této linie.Chcete -li mít ploché břicho, ve skutečnosti musíte nejprve dodržovat dietu, která omezuje nebo zcela eliminuje sacharidy. Bezlepkové potraviny, dokonce ani ty, které se prodávají v lékárnách nebo supermarketech, nemusí nutně hubnout, protože se s tímto účelem nerodí: jsou určeny pro lidi trpící celiakií, takže například jíst bezlepkovou svačinu nemusí nutně znamenat jíst svačinka zdravá a dietní.
Bezlepkový recept, který je ideální k vyfouknutí? Tady je video!
Skvělým bezlepkovým prostředkem k vyfouknutí je recept s citronem a borůvkami. Tato speciální limonáda se snadno připravuje a je chutná, díky přítomnosti borůvky, která změkčuje a zjemňuje tvrdost té první, má mnoho výhod k vypouštění a zároveň představuje příjemnou a zdravou alternativu k jednoduché citronové vodě.
Co k jídlu?
Co byste měli jíst při bezlepkové dietě? Jaká jsou doporučená jídla? Především maso, ryby, ovoce, zelenina, sýry, rýže a také všechny alternativní produkty k škrobnatým potravinám určeným speciálně pro celiaky, včetně sušenek a svačinek, jakož i těstovin. Pokud jde o alternativy k tradiční mouce, celiatici i ti, kteří chtějí dodržovat bezlepkovou dietu, mají k dispozici mnoho bezlepkových mouk, jako je rýže, jáhly, čirok, pohanková mouka nebo mouky na bázi. Z luštěnin, jako jsou fazole nebo cizrna. Příkladem dokonalého jídla pro bezlepkovou dietu je quinoa, protože je velmi výživná, je bezlepková a umožňuje použití jak jako přísada do sladkých nebo slaných receptů, tak k výrobě mouky na těsto. Místo toho musíme mít na paměti, že lepek je obsažen také v jiných potravinách, které nejsou škrobnaté, a kterým by se mělo vyhnout, pokud chcete dodržovat tuto dietu, například: rybí tyčinky, klobásy, sójová omáčka.
Výhody bezlepkové diety
Bezlepková dieta byla před pár lety hodně dodržována a zvláště na začátku tento „trend“ zaznamenal určitý úspěch. Ti, kteří to vyzkoušeli a vyjmenovali jeho výhody, uvedli, že našli určitý úbytek na váze, možná hlavně díky eliminaci cukrů a uhlohydrátů: vypuštěnější břicho, štíhlejší stehna a celkový pocit pohody a lehkosti. Rychlé hubnutí je pak doprovázeno větší energií, pocitem regenerace, jak se obvykle stává u detoxikačních diet. Důvodem je, že dieta snižuje kalorie a eliminuje neustálý pocit těžkosti: trávení cukrů a sacharidů ve skutečnosti zpomaluje a zatěžuje trávicí systém, což dává neustálý pocit vyčerpání.
Detoxikační potraviny pro použití v jakékoli dietě
Viz také: Detoxikační potraviny: potraviny pro detoxikační dietu
Vždy jíst bez lepku? Kontraindikace, které je třeba mít na paměti
Existují však kontraindikace nebo přinejmenším pochybnosti o bezlepkové dietě. Předně ji nelze považovat za skutečnou dietu, protože se zrodila jako léčebný prostředek, jehož účelem není zhubnout, ale myslet na dietu vhodnou pro celiaky. I když krátkodobě zhubne a poskytne okamžité a uspokojivé výsledky, nemusí to fungovat dlouhodobě: někteří lidé dokonce prohlásili, že bezlepková dieta z vás tloustne. Stranou zkušeností a přímých svědectví, bezlepková dieta pro ty, kteří nemají celiakii, by mohla být kontraproduktivní: organismus, který už není zvyklý trávit lepek, ho může začít vnímat jako nepřátelský prvek a reagovat na intoleranci, pokud se lepek do diety vrátí . Pokud chcete dodržovat bezlepkovou dietu a netrpíte celiakií, dobrou alternativou je tisanoreica nebo tisanoreica 2, dvě diety založené na odvarech a bezlepkových výrobcích navržených Gianlucou Mechem.
Chcete ploché břicho? Zde jsou jídla k jídlu!
Ideálním způsobem, jak získat ploché břicho, je konzumace potravin bohatých na vlákninu, minerály a vitamíny, které stimulují trávení a regeneraci buněk. Objevte nejlepší potraviny na hubnutí níže!
Viz také: Potraviny pro ploché břicho: 30 cenných potravin
