Pikantní snídaně: co jíst, abyste mohli dobře začít den
Snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Poskytuje nám potřebnou energii, abychom se mohli vyrovnat se zbytkem rána a zotavit se z části nočních půstů. Z tohoto důvodu je nutné snídani věnovat správnou pozornost, aniž bychom ji někdy vynechali, i když bychom se nejraději nechali ještě chvíli hýčkat v posteli nebo spěchali do práce.
V Itálii většina lidí upřednostňuje sladkou snídani s nepostradatelným croissantem a cappuccinem nebo jednoduše s kávou a sušenkami. Dnes se však stále častěji volí slaná snídaně, protože se našlo několik výhod. článek vysvětlíme, proč je lepší rozhodnout se pro slanou snídani, než pro klasickou, a také několik tipů na přípravu zdravých receptů. Ať už si vyberete jakoukoli snídani, pamatujte, abyste tyto chyby nedělali ...
Sladká nebo slaná snídaně?
Croissant, sušenky, jogurt a cereálie, nějaký domácí koláč, toast s marmeládou nebo suchary, vše doprovázené cappuccinem, mlékem, kávou nebo čajem: Italové si obvykle vybírají jedno nebo více z těchto jídel pro první jídlo dne. „sladká nebo slaná snídaně?“ diatribe nabírá na obrátkách a mnozí nyní uznávají výhody slaného jídla ráno. Důvodem je, že sladká snídaně má na naši mysl relaxační účinek, ale ta slaná uvolňuje osvěžující pocit. navíc pomáhá omezit hlad během rána: ve skutečnosti udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou, dává pocit sytosti, který trvá déle a předchází „hladovým záchvatům“, které jsou zdraví nebezpečné. které nás chytí v různých denních dobách , proto se velmi doporučuje, pokud držíte dietu a snažíte se zhubnout.
Viz také
Zdravá slaná snídaně
Chcete -li připravit slanou snídani, existuje mnoho alternativ, ale pokud chcete zůstat fit a zdraví nebo dodržujete dietu při hubnutí, musíte pečlivě vybírat potraviny a „zdravou výživu. Jíst slaná jídla ráno znamená zavést od začátku dne nejen sacharidy, ale také bílkoviny, jejichž množství musí být během oběda a večeře nutně sníženo, přestože jsou velkou pomocí pro ty, kteří sportují a musí čelit intenzivním tréninkům.
Nedoporučuje se konzumovat uzeniny, zatímco zelené světlo střídají vejce, bresaola, krůtí krůtí nebo kuřecí prsa, uzený losos, focaccia, celozrnné pečivo, slaný koláč se zeleninou, sušené ovoce a nízkotučný jogurt. Jako vždy, důležité je obměňovat se a připravovat různé recepty opatrně, bez přehánění v dochucovadlech a se solí, dávat přednost extra panenskému olivovému oleji.
Recepty na zdravou slanou snídani
Doporučit několik receptů na zdravou slanou snídani, aby bylo v jednom jídle vyváženo správné množství sacharidů, bílkovin, tuků a dokonce i vitamínů a minerálů.
- Chléb a olej: ano, jeden z nejjednodušších receptů je ideální jíst brzy ráno. Olej musí být přísně extra panenský, zatímco chléb je lepší, pokud je celozrnný. Tato dvě jídla dohromady poskytují správné množství kalorií a energie.
- Chléb s obilovinami, uzený losos a mandle: i v tomto případě se doporučují krajíce celozrnného, žitného nebo dokonce černého chleba. Vše je možné dochutit extra panenským olivovým olejem a trochou pepře, vyhýbat se soli.
- Míchaná vejce: obecně jsou vejce vynikajícím řešením k snídani. Je možné je vařit nejen míchaná, ale také vařená nebo vařená na měkko. Může k nim být zelenina, pár plátků vařené šunky nebo celozrnný chléb. Semi opečený.
- Omeleta: omeleta je vždy hlavním jídlem, omeleta je ideální pro ty, kteří mohou snídat o něco později ráno. Zeleninu můžete přidat podle chuti a je lepší ji vařit v troubě, omezit tuky.
- Celozrnné bagely s pomazánkovým sýrem: bagely jsou vynikající alternativou k tradičnímu chlebu a přicházejí v mnoha variantách, včetně obilovin se semínky. Lze je připravit buď s lehkým pomazánkovým sýrem, nebo s lososem a avokádem, šunkou nebo dokonce s vejcem.
- Focaccia: tradiční italská kuchyně, focaccia je vynikající ke snídani, pokud je připravena s extra panenským olivovým olejem. Lze ji jíst buď obyčejnou, nebo plněnou, třeba s trochou rajčat nebo sýra.
Ať už se rozhodnete kombinovat různá jídla, tato snídaně ideální pro zdraví vybírá všechna tradiční italská jídla, která se ale obvykle konzumují k obědu, večeři nebo jako svačina, téměř nikdy brzy ráno. Jako nápoje si můžete vybrat od klasické kávy přes studené mléko až po ovocné šťávy.
Anglická snídaně nebo americká slaná snídaně?
Jistě, nejznámější slané snídaně jsou americké a anglické. V prvním případě je možné mít sladká i slaná jídla, ale v druhé variantě triumfují palačinky s vejci a slaninou nebo bagely plněné různými způsoby, zvláště s lososem. U anglické snídaně naopak zůstávají vejce a slanina, ale přidávají se klobásy, fazole, houby, grilovaná rajčata a toasty. Pro oba to není zdravá snídaně, ale spíše bohatá a vydatná s vysokou dávkou kalorií a cukry, které se konzumují jednou týdně, zejména o prázdninách a víkendech, jako „hýčkání“ našeho patra.