JAK SE STáT VEGETARIáNEM: UŽITEČNý PRŮVODCE, JAK SE VYVAROVAT CHYB

Stát se vegetariánem je cesta, které je třeba čelit po etapách, ale není to jen otázka změny stravy, ve skutečnosti je do této volby zapojen celý životní styl. Dnes vám chceme vysvětlit, jak se stát vegetariánem, vyhýbat se chybám a přemýšlení. Než budete pokračovat, doporučujeme vám podívat se na video níže a připravit si napařovací a pohodlnou dýňovou polévku, jedno z nejoblíbenějších vegetariánských jídel vůbec.

Stát se vegetariánem: jak to udělat postupně

Jedním z prvních pravidel, jak se stát vegetariánem, je pochopit, že to nelze udělat ode dneška do zítřka. Pokud jste vždy dodržovali všežravou dietu, nebude snadné, zvláště na začátku, definitivně opustit ryby a maso. Nejbezpečnější cestou, také a především z hlediska zdraví, je stát se postupně vegetariánem.
Cesta je dlouhá a přináší určité překážky, ale pokud jste přesvědčeni o přijatém rozhodnutí, houževnatost vám pomůže nevzdat se. Skutečnost, že jste učinili důležité rozhodnutí, tedy trvalé vyloučení živočišných bílkovin z vaší stravy, z vás dělá rozhodujícího člověka, takže zde jsou naše tipy, které byste měli dodržovat, abyste se pustili do zeleného životního stylu a nikdy nepřemýšleli.

Viz také

Bezlepková dieta: je užitečná při hubnutí?

Javorový sirup: vlastnosti a nutriční hodnoty sirupu užitečné pro šablony

Potraviny bohaté na vápník: kompletní průvodce

Důvody, proč se stát vegetariánem a jak to sdělit

Když se rozhodnete stát se vegetariánem, musíte se zaměřit na důvody, které vás k tomuto rozhodnutí vedly. Pokud jsou důvody pro změnu kurzu solidní, pak můžete mít šanci na úspěch, jinak to bude jen „pomíjivá myšlenka, která přišla ve špatnou dobu. Tento aspekt chceme především zdůraznit, protože pokud nejste plně přesvědčen, po několika týdnech bude mít tendenci bloudit a za krátkou dobu bude touha po krajíci masa nebo sushi nezastavitelná.
Pokud jsme si jisti, že se nejedná o pominutí, můžeme přátelům a rodině říci, že jsme se stali vegetariány. Tohoto kroku se mnozí obávají, zejména proto, že největší strach je ten, že vám nebudou rozumět nebo si z vás budou dělat legraci. Jak to udělat? K překonání odpovědí bez úhony bude nutné předvést určitou míru jistoty: někteří přátelé by mohli pochybovat o vašem rozhodnutí a nebrat vás vážně a právě v těchto situacích bychom nebyli přesvědčeni, mohli bychom váhat.

Stát se vegetariánem: co jíst?

Před jakýmkoli rozhodnutím je dobré se zamyslet: co to znamená být vegetariánem? Jaká jídla můžete jíst? Je snadné se nechat zmást, zejména kvůli afinitě vegetariánské stravy k ostatním, jako je veganská, syrová strava, pescetariánská atd ...
Abychom byli přesní, můžeme definovat vegetariána jako osobu, která jí celou řadu rostlinných potravin a živočišných derivátů. Právě mléčné výrobky tvoří rozdíl oproti veganům: ti druzí ve skutečnosti také vyřazují ze stravy živočišné deriváty a omezují je pouze na konzumaci rostlinných potravin.
Co jíst na vegetariánské stravě?

zelenina
ovoce
cereálie
luštěniny
olejnatá semena
řasy
klíčky
koření a bylinky
mléko
mléčný výrobek
vejce
Miláček

Ty, které jsme uvedli, jsou základní potraviny, které mohou vést ke složitějším potravinám, jako jsou těstoviny, chléb a dezerty.

Jak nakupovat jako vegetarián

Když se staneme vegetariány, způsob, jakým nakupujeme, se radikálně změní. Bude důležité vědět, jak dobře číst etikety produktů, aby bylo možné identifikovat složky živočišného původu a automaticky si uvědomit, co budete jíst. Bude zcela normální prozkoumávat uličky supermarketů, které jste dříve ignorovali, nebo dokonce dělat delší zastávky v uličce s ovocem a zeleninou. V některých případech může být vhodné změnit supermarket a vybrat si obchod, který bude lépe vyhovovat novým dietním potřebám, které jste podnikli. To jsou některé z dobrých návyků, které vám pomohou stát se vegetariánem postupně a snadno.

Recepty na experiment

Po nakupování je čas experimentovat s recepty. Hledání vegetariánských receptů se může zdát složité, ale vůbec není. Bude stačit malý trénink, především k pochopení toho, jaké jsou dokonalé kombinace, abyste se vyhnuli vytváření extrémně kalorických pokrmů nebo absolutně nepříliš výživných. Doporučuje se očividně vyzkoušet různé recepty a zapsat si do sešitu všechny věci, které je třeba udělat nebo se jim vyvarovat. ... příště se rozhodnete připravit ten pokrm. Tím se stanete skutečným odborníkem a postupem času bude vaše mysl schopna myslet na vegetariánská jídla, která by vás nikdy předtím nenapadla.
Když je čas experimentovat v kuchyni, nestyďte se. Zkoušení nových produktů, kombinací a receptů vám pomůže vybudovat si kompletní a chutnou dietu bez rizika nudy. Zjistíte, že mnoho jídel, která jste v minulosti jedli, byla zcela vegetariánská a jen je obohatila, aby byla dokonalá. Můžete také pozvat přátele na večeři tím, že jim nabídnete vegetariánské menu: jsme si jisti, že budou ohromeni.

Stát se vegetariánem: pro a proti

Jednou z hlavních výhod vegetariánské stravy je, že vyloučením masa jsou vyloučeny všechny kontraindikace nadměrné konzumace živočišných tuků. Je však třeba dávat si pozor i na zápory, jedním z nich je nedostatek vitaminu B12 obsaženého v živočišných potravinách (maso, ryby, vejce a mléčné výrobky), nezbytných pro syntézu červených krvinek.

Jeho nedostatek může mít důležité důsledky a je dobré jeho příjem nezanedbávat ani ve vegetariánské stravě. Promluvte si se svým lékařem a dejte přednost výrobkům, jako je rostlinné mléko, sójový jogurt, cereálie a zeleninové hamburgery nebo si dejte konkrétní doplněk.

Poslouchejte signály těla

Přechod na vegetariánskou dietu může zpočátku vést k problémům. To je normální, protože tělo si na to musí zvyknout, a to se stává zejména tehdy, když je změna rychlá; pozor, mohli bychom nakonec přinést na stůl pokrmy příliš bohaté na uhlohydráty, vynechání ovoce, zeleniny a bílkovin Pocit únavy a vyčerpání by mohl být alarmující zvonek: v takovém případě budete muset zkontrolovat své týdenní menu a pokusit se jej co nejvíce vyvážit. Pokud je tomu tak, je nejlepší kontaktovat svého lékaře nebo odborníka na výživu.

Může se stát, že se pokazí, aniž by si toho všiml, a objedná si šunkový přípitek. V některých případech jsou však podvody časté, a proto je vhodné pokládat otázky, abyste pochopili, co se děje. Je důležité si to příliš nevyčítat, ale věnovat pozornost signálům, které vám vaše tělo vysílá.

Myslete jako vegetarián

Znamením, díky kterému pochopíte, že jste na správné cestě a jste přesvědčeni o svých volbách, je začít myslet jako vegetarián. Ale co to znamená? Máme na mysli zejména to, abychom si již nekladli celou řadu problémů a otázek, které se na začátku cesty zdají nepřekonatelné.
Zde je několik příkladů: co jíst v restauraci? Jak se vypořádat s dotěrnými dotazy ohledně změny jídelníčku? Jak nahradit maso, aby bylo zajištěno správné množství bílkovin? V tuto chvíli tedy můžete říci, že jste to zvládli a budete na provedenou cestu hrdí.