6 rychlých receptů na improvizovanou večeři s mašlemi!
Je čas na večeři. Připravujete se pohltit vařenou zeleninu, kterou máte v lednici pár dní, když zazvoní telefon (nebo dokonce zazvoní interkom). Během několika minut najdete svého nejlepšího přítele, tchyni nebo přítele procházejícího městem u vás doma. Lednice je prázdná nebo téměř prázdná a vy musíte vymyslet něco, co byste uvařili, abyste ze sebe neudělali blázna.
Zde je 5 rychlých, originálních a lahodných nápadů, kterými ohromíte každého, kdo přijde k vašemu stolu, víceméně najednou, pomocí přísad, které obvykle máme vždy ve spíži nebo v lednici.
1. Omeletová roláda
10 jednoduchých a chutných receptů na studené těstoviny!
Vejce, mozzarella a šunka jsou protagonisty této vynikající rolované omelety, kterou lze také podávat jako aperitiv, nakrájenou na plátky. Vejce jsou ve skutečnosti jedinou skutečně nenahraditelnou přísadou v tomto receptu, který se hodí k nekonečným variacím.
K výrobě omelety můžete použít i jiné druhy sýra nebo uzeniny. Můžete si ji také připravit ve vegetariánské verzi s využitím zeleniny, kterou máte k dispozici. Zkrátka asi za deset minut budete mít pokrm, který udělá radost každému!
Příprava:
Vejce skořápky a energicky porazit; přidejte špetku soli, špetku pepře a strouhaný sýr, poté pokračujte v míchání.
Mátu očistěte, nakrájejte a přidejte do vaječné směsi. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte extra panenský olivový olej a omeletu uvařte z obou stran dozlatova.
Vyndejte z pánve, položte na rovný talíř a dochuťte nakrájenou šunkou a provolkem, také nakrájeným na kostičky.
Nyní omeletu stočte na sebe, v případě potřeby ji zastavte kuchyňským provázkem a nechte pár minut odpočinout.
Omeletovou rolku s provolonem a syrovou šunkou nakrájejte na plátky, položte na servírovací misku a podávejte.
Pokud naopak dáváte přednost tradiční omeletě, vyzkoušejte tento chutný recept! Je to rychlé a snadné a vaši hosté budou závislí na prvním kousnutí!
2. Křupavá hnízda špaget
Nejdůležitější na tomto receptu je původní postup, který je potřeba k získání křupavých a lahodných špagetových hnízd. Poté, pokud nemáte všechny ingredience, nevadí! V naší verzi je tento první chod bohatý na zeleninu, kompletní a zároveň lehký. Pokud si přejete, nechte se inspirovat chutěmi, které najdete v lednici! Jedna věc je jistá, toto jídlo ohromí i ty nejkurióznější patra.
Ingredience (pro 4 osoby):
- 300 g vařených špaget
- 3 cukety
- 2 šalotky
- 1 lilek
- 1 červená a 1 žlutá paprika
- 1 rajče
- 2 mrkve
- 1 tyčinka celeru
- 1 polévková lžíce nasekané petrželky
- 1 polévková lžíce nasekané bazalky
- 1 stroužek loupaného česneku
- 2 vejce
- 3 lžíce mouky
- 5 polévkových lžic extra panenského olivového oleje
- arašídový olej
- Sůl podle chuti.
- pepř podle potřeby.
Příprava:
Špagety dejte do mísy, přidejte mouku a dobře promíchejte.
Vejce rozbijte do mísy a rozšlehejte je vidličkou.
Špagety rozdělte na dvanáct porcí.
Porce uspořádejte jeden po druhém do košíku pro hnízda, vložte je do rozšlehaných vajec a osmažte je na spoustě předem rozpáleného oleje.
Hnízda vařte asi dvě minuty, poté slijte a položte na savý papír.
Zeleninu dobře očistěte a nakrájejte na velmi jemné kousky.
Šalotku nakrájejte nadrobno společně se stroužkem česneku.
Na nepřilnavé pánvi rozehřejte asi čtyři lžíce olivového oleje, přidejte zeleninu a pár minut ji restujte, dochuťte solí a pepřem a přikryté nechte asi deset minut vařit na velmi mírném ohni.
Uspořádejte část vařené zeleniny do středu každého hnízda a podávejte.
3. Pesto koláč
Všichni máme ve spíži sklenici pesta. Právě ta sklenice vám může zachránit život, když k vašemu stolu přijde neočekávaný host. A udělat něco lahodnějšího a originálnějšího, než okořenit obvyklý talíř linguinu!
Tato lahodná bazalková omáčka se stává jednou z hlavních ingrediencí tohoto dráždivého slaného koláče, připraveného za půl hodiny.
Ingredience (pro 4 osoby):
- 1 balení křehkého těsta
- 1 sklenice pesta 200 g
- 5 rajčat
- 3 plátky šunky
- 2 vejce
- 300 ml krému
- 1 kulička mozzarelly
Příprava:
V tomto receptu musíme pamatovat na to, že nesolíme, protože šunka i pesto jsou již docela slané! Těsto vyválejte na dno dortové formy, vyložené pečicím papírem, základ těsta napíchněte pomocí vidličky, aby se při vaření nenafouklo.
Polovinu pesta položte na těstoviny a zakryjte rajčaty, předem omytými a nakrájenými na plátky. Šunku nakrájíme na nudličky a naaranžujeme na rajčata.
Smíchejte vejce, smetanu a zbytek pesta a nalijte na koláč. Nakonec nakrájejte mozzarellu na tenké plátky a naaranžujte je na zbytek přípravy.
V tuto chvíli vařte v troubě (předehřáté) po dobu 20 minut při teplotě 220 ° C (termostat 7). Jakmile je vařený, podávejte pesto koláč na stole a vychutnejte si ho se salátem!
4. Fusilli s tuňákovou omáčkou
Tuna byl vždy absolutním protagonistou improvizovaných večeří (a každý, kdo je student, nebo byl v minulosti, to dobře ví). A to proto, že každý má ve spíži pár plechovek tuňáka v olivovém oleji, připravených uklidnit záchvaty hladu kdykoli během dne nebo v noci. Přesto má tento recept na tuňákové těstoviny něco originálního ... zjistěte, co si přečtete v receptu!
Ingredience (pro 4 osoby):
- 200 g čerstvého tuňáka
- 350 g fusilli
- 500 ml rajčatové omáčky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- máta
- sůl
- pepř
- extra panenský olivový olej
Příprava:
Požádejte svého prodejce ryb o 200 g steak z tuňáka nebo jej nakrájejte na dva plátky.
Tuňáka očistěte a odstraňte vnější slupku a poté jej nakrájejte na středně velké kousky pomocí ostrého nože.
Oloupejte a jemně nasekejte česnek a cibuli a orestujte je na pánvi na extra panenském olivovém oleji. Jakmile mírně zvadnou, přidejte na kostičky nakrájeného tuňáka a za občasného míchání ho pár minut osmahněte.
Přidejte rajčatovou omáčku, dochuťte solí a pepřem a vařte asi 20 minut. Jakmile je tuňáková omáčka hotová, vypněte oheň a nechte stranou.
Uvařte fusilli ve vroucí osolené vodě, sceďte je al dente a dejte je do mísy.
Ochutíme spoustou tuňákové omáčky a ozdobíme lístky čerstvé máty a poté podáváme.
5. Sušené rajčatové muffiny
Za předpokladu, že ve vaší domácnosti nikdy nechybí mouka, droždí, vejce a mléko, pokud máte sklenici oliv a sušených rajčat, můžete si připravit tyto lahodné slané muffiny. Tento recept se také hodí k tomu, aby byl znovu objeven v různých verzích, takže ho vyzkoušejte s různými přísadami a příchutěmi.
Můžete je také připravit v různých příchutích, aby je všichni vaši hosté mohli libovolně ochutnat!
Ingredience (pro 12 muffinů):
- 300 g mouky
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 100 ml oleje ze semen
- 1 sáček prášku do pečiva na pizzu a slané koláče
- 12 sušených cherry rajčat
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Sůl podle chuti.
Příprava:
Sušená rajčata slijte, osušte a poté nakrájejte nadrobno. Olivy omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Vejce rozbijte do mísy, přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř a rozšlehejte je vidličkou, poté přidejte mléko, mouku, olej a droždí.
Vše dobře promíchejte pomocí elektrické šlehače, dokud nebude směs homogenní a konzistentní.
Přidejte nakrájená cherry rajčata a olivy a zapracujte je do těsta.
Získanou směs rozdělte do forem.
Formy vložte do trouby, předehřáté, a vařte asi třicet minut při 180 ° C (termostat 6).
Formy vyjmeme z trouby a necháme několik minut vychladnout, poté muffiny rozbalíme.
Muffiny rozložte na servírovací misku a podávejte teplé nebo studené.
6. Skořicová jablka
Protože „jablko denně udrží lékaře stranou“, je lepší mít nějaké doma. Chcete-li dokončit svou improvizovanou večeři na sladkou notu, můžete si připravit tento chamtivý a rychlý dezert a přemýšlet o tom, jak příště budete ten, kdo se z dálky vrhne do vašeho přítele / tchyně / nebo domu přítele (ano, ano „Jakou nejlepší výmluvu zorganizovat pěkný výlet?) najednou!
Ingredience (pro 2 osoby):
- 2 velká jablka (nebo 3 malá)
- nějaký cukr
- skořice
Příprava:
Oloupejte a nakrájejte jablka na plátky. Vařte je v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut (v nádobě vhodné pro mikrovlnné vaření nebo v misce pokryté potravinovou fólií). Posypeme cukrem a skořicí. Podávejte horké nebo teplé s kopečkem zmrzliny.
