Párování výherních jídel: 10 nejlepších párů
Sladění jídel není vždy snadné. Ve skutečnosti od jídla chceme chuť i potěšení pro naše chuťové pohárky a prospěšné vlastnosti, zvláště pokud se snažíme zhubnout a zhubnout. Existují však kombinace potravin definované jako „vítězné“, protože kombinace dvou určitých potravin dokáže zlepšit a spojit chuť obou, možná zmírnit kyselost jednoho a extrémní sladkost druhého. Obě jídla se proto vzájemně doplňují a dokonale se mísí, což dává autentický pocit pohody na patře. Některá jídla jsou navíc v kombinaci, ideální pro přirozené zlepšení různých zdravotních stavů a pro udržení zdravé formy.
Od tradičního sýra a hrušek po nejinovativnější jogurt s lněnými semínky: v tomto článku odhalujeme 10 dokonalých párů v kuchyni, od těch nejchutnějších na patře až po ty nejvhodnější pro dobrý pocit a hubnutí. Nejprve však doporučujeme, abyste se podívali na toto krátké video a zjistili, která jídla na vašem stole nikdy nesmí chybět:
Nejchutnější párování vítězných jídel
Začněme lahůdkou. Je známo, že k tomu, aby se pokrm připravil co nejlépe, „je zapotřebí téměř vědecké pozornosti a péče. Ve skutečnosti mezi vědou a vařením existuje spojení, které mnoho lidí neví, ale které se dnes snažíme rozplést. " Tento výzkum se zaměřuje na to, jak je možné, že se dvě jídla, často co do vlastností a chutí daleko od sebe, mohou v některých receptech dokonale spojit. Proč tedy pár potravin, které jsou od sebe velmi vzdálené, jde neuvěřitelně dobře dohromady? Nejakreditovanější tezí je, že tyto dvě potraviny mají identické molekuly a tvoří „pár, který je příjemný na patře“.
Viz také
1. Šunka a meloun
Zdá se, že počátky tohoto pokrmu se datují do středověku, kdy byla chuť ovoce příliš kyselá, protože bylo těžké přivést ho k úplné zralosti. Aby se stala chutnější a neriskovala poškození zdraví, zrodila se kombinace se syrovou šunkou. Ve skutečnosti pak slaná omezovala kyselost, zatímco nyní obsahuje svou sladkost, pro výbuch jedinečné chuti.
2. Máslo a džem
Kdo by si myslel, že dětská svačinka par excellence je jednou z vítězných kombinací potravin? Máslo a džem s přídavkem chleba představují dokonalou kombinaci. Chléb přináší energii škrobů, máslo tuky, zatímco džem sladkou vůni ovoce, ze kterého je vyroben.
3. Sýr a hrušky
„Nenechte farmáře vědět, jak dobrý je sýr a hrušky“: tak zní slavné přísloví. Ve skutečnosti byl v období renesance sýr považován za chudé a nezdravé jídlo. Hruška byla naopak považována za ušlechtilé ovoce a „kombinace s ní“ ji povýšila postavení mléčných výrobků, zvláště v očích šlechticů, kterých se dotkla konzumace tak chudého jídla. Dnes je považován za prvotřídní pokrm, doprovázený ořechy a sušeným ovocem, s dokonalou kombinací chutí.
4. Šampaňské a jahody
Sofistikované, romantické a nadčasové: mezi všemi párováními je ta mezi šampaňským a jahodami musí, to se v kině padesátých let šílí. Suchou chuť šampaňského tlumí kyselá sladkost jahod, nostalgická kombinace a symbol luxusu. Tento pár má několik variací: ve skutečnosti se nenachází pouze v koktejlech, ale také v smoothies, koláčích a jednohubkách. kombinace potravin- perfektní alkoholy jsou: broskve a bílé víno, ústřice a šampaňské nebo hořká čokoláda a rum.
5. Vejce a chřest
Toto párování je ideální pro několik aspektů. Především pro konzistenci těchto dvou potravin: měkkost vejce, zejména žloutku při vaření volským okem, se dobře kombinuje s kompaktností chřestu. hořkou chuť této zeleniny doplňuje chuť vajec Nakonec tato kombinace představuje jediné jídlo bohaté na vitamíny, draslík a zdravé tuky.
Spojky vítězných potravin pro zdraví
Pokud jsme dříve hovořili především o chuti těchto dvou kombinovaných potravin, je zde pozornost věnována nejen uznání na patře, ale také prospěšným a výživným vlastnostem potravin. Ve skutečnosti jsou tyto kombinace potravin doporučovány jak těm, kteří se snaží zhubnout, tak obecně všem, kteří si chtějí zachovat zdravý životní styl, aniž by dodržovali konkrétní dietu. I zde se spojila věda a kuchyně a odhalila těchto 5 výherních kombinací.
1. Rajčata a olivový olej
Rajčata jsou známá svými antioxidačními vlastnostmi, které jsou ideální pro prevenci poškození sluncem. Mezi nimi je lykopen, který je zásadní pro jeho protirakovinné vlastnosti. Pokud tedy spojíme rajčata s olivovým olejem, budeme mít pro naši pokožku dokonalou kombinaci potravin. Ve skutečnosti mu olej pomáhá. Tělo absorbovat lykopen rychleji Výsledek: hladká a hydratovaná pokožka!
2. Jogurt a lněná semínka
Kombinace těchto dvou potravin pomáhá trávení, protože pomáhá udržovat rovnováhu a zdraví žaludku. Chcete -li je kombinovat, jednoduše přidejte polévkovou lžíci nebo dvě lněného semínka do jogurtu, upřednostňujte libové, pokud dodržujete dietu na hubnutí.
3. Špenát a avokádo
Ze všech zelenin byl vždy špenát proslulý železem, ale také obsahuje spoustu vitaminu A a luteinu, které jsou skvělé pro ochranu očí. V kombinaci s avokádem budete mít nejen salát, který pomáhá našemu zraku, ale také bohatý na zdravé tuky, vyživující tělo. Chcete -li připravit tento jednoduchý recept, můžete si vybrat, že avokádo rozkrojíte nebo přidáte do níže uvedeného špenátu. pyré, s přidáním mrholení oleje.
4. Zelený čaj a citron
Blahodárné vlastnosti zeleného čaje jsou rozmanité. Kromě těch detoxikačních, které podporují diurézu, existují ještě antioxidanty, které pomáhají v boji proti zánětům. Když do šálku čaje přidáme několik kapek citronu, naše tělo bude schopno absorbovat až 5krát více těchto vlastností nápoje.
5. Čokoláda a chilli
Chilli podporuje trávení a je výborným spojencem během diety.Má mnoho prospěšných vlastností, včetně vazodilatačních a protizánětlivých, pomáhá zrychlit metabolismus a skvěle se hodí téměř ke všem pokrmům, od masa přes ryby až po zeleninu a těstoviny. Spolu s hořkou čokoládou, antidepresivem par excellence, má dokonce afrodiziakální sílu. Malý kousek nebo plátek hořké čokolády a chilli papričky se doporučuje jako sladká svačinka, pokud chcete zůstat ve formě.