Lněná semínka: vlastnosti, použití a výhody
Lněná semínka jsou známá svými prospěšnými vlastnostmi. Vysoký obsah minerálů, mastných kyselin a vitamínů z nich dělá výhody pro naše tělo, ale také pro péči o pokožku a vlasy.
Len je bylinná rostlina pocházející ze Středního východu, známá již od starověku: Egypťané a Babyloňané ji používali k výrobě tkanin, ale byla oceňována také díky svým léčivým vlastnostem. Ve středověku byla kolem nemocných dětí pohřbena i lněná semínka, protože Věřilo se, že jim mohou dát sílu a vitalitu. Dokonce i alimentární použití lnu, a zejména oleje extrahovaného z jeho semen, bylo vždy podporováno pro jeho výhody.
Zjistíme vše, co je třeba vědět o lněných semínkách a jejich vlastnostech a výhodách, k čemu slouží, jak je používat a jíst (doporučujeme recepty) a používání oleje pro vaši krásu. Sledujte tento návod a vytvořte si vlastní křehká maska na suché vlasy, která jako přísadu používá tato semena:
Nutriční hodnoty lněných semen
Začněme se podrobněji zabývat nutričními hodnotami lněných semínek: je to díky vysokému obsahu prospěšných látek, které jsou tak zvláštní a plné mimořádných vlastností pro vaši pohodu! Tato semínka jsou bohatá na mastné kyseliny, a zejména na omega 3 a omega 6, které jsou pro naše zdraví velmi důležité.
Obsahují také mnoho vitamínů: vitamín C, E, K, B6, thiamin, riboflavin, niacin, folát, cholin a kyselinu pantothenovou. Pak není nouze o vlákna a velmi výživné minerální soli: vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan a selen.
Ve 100 gramech lněného semínka je 534 kalorií.
Vlastnosti a výhody lněných semínek: k tomu slouží!
Blahodárné vlastnosti lněných semínek jsou opravdu výjimečné. Kromě toho, že jsou tato semínka chutná, poskytují našemu tělu základní živiny. Vysoký obsah mastných kyselin a minerálních solí z nich činí vynikající přírodní protizánětlivé látky a je známo, že také bojují proti plísním a bakteriím, což představuje dobrou prevenci také pro patologie, které mohou souviset s dietou, jako je cukrovka a estrogen-dependentní tumory. .
Lněná semínka jsou také vynikajícími imunostimulanty: posilují buněčné membrány, zpomalují stárnutí tkání a odvracejí degenerativní problémy. Není překvapením, že jsou užitečné, pokud máte chronické problémy, jako je artritida, astma nebo migréna.
Naše semena jsou také všelékem na střevo a obecně na gastrointestinální systém: chrání sliznice žaludku, pomáhají v boji proti zánětům žaludku a zánětům, dokonce i vředům. Mají laxativní funkci (obsahují mnoho vláken, důležitých pro vaše zdraví), a proto jsou indikovány v případě zácpy nebo zácpy. Zkuste nechat čajovou lžičku ve sklenici čisté vody, aby se namočila celou noc, a pak vodu vypijte ráno: budou velkou pomocí!
Lněná semínka jsou také dobrá pro kardiovaskulární systém: je dobře známo, že Omega 3 může podporovat odstraňování špatného cholesterolu, pomáhá místo toho syntézu dobrého a působí proti vzniku kardiovaskulárních chorob.
Nervový systém také těží z lněných semínek: vitamíny skupiny B, E a C, stejně jako minerální soli, chrání mozkové tepny a zlepšují váš intelektuální výkon a schopnost soustředit se.
Lněná semínka mají také prospěšné vlastnosti při poruchách spojených s menstruačním cyklem a menopauzou: pomáhají v boji proti menstruačním nepravidelnostem a jsou užitečné i v případě neplodnosti. Na co čekáte, abyste je zařadili do svého jídelníčku?
Lněná semínka: jak je jíst a jak je použít k ozdobení vašich receptů!
Jak konzumovat lněná semínka? Nejjednodušší způsob, jak je zařadit do svého jídelníčku, je jíst je přímo syrové v doporučeném denním množství, tj. 3–6 čajových lžiček. Abyste je mohli správně asimilovat, je vždy lepší je nejprve rozemlít. Varování: nevařte je, teplo mění vlastnosti esenciálních mastných kyselin!
Chcete -li je použít v kuchyni chutnějším způsobem, můžete je snadno přidat do svých receptů. Nakrájejte své denní množství a přidejte ho do müsli nebo snídaňových cereálií, do rostlinného mléka, do ovocného salátu, do ovocného a / nebo zeleninového extraktu. Jsou také vynikající do salátů, syrové a vařené zeleniny nebo polévek a minestrone. Nakonec si můžete sami zkusit vyrobit domácí cereální tyčinky, do kterých můžete přidat i lněná semínka: ať už držíte dietu nebo ne, představují chutnou a užitečnou svačinku pro vaši pohodu!
Další způsob, jak konzumovat lněná semínka, je v kuchyni udělat mouku. Lněná mouka je skutečná přírodní droga, protože zachovává všechny výhody semen beze změny. Má žlutou barvu a je na dotek docela mastný. Ve srovnání se semeny má tato mouka tu výhodu, že se snadno vstřebává ve střevě, a proto je ideální pro přidání do stravy těch, kteří trpí střevními poruchami, jako je podrážděné tlusté střevo (viz kontraindikace).
Lněnou mouku lze při vaření využít mnoha způsoby: je užitečná například jako náhražka vajec: vegani ji určitě ocení! Přidejte ji do směsi slaných receptů na pečivo, bude vynikající.
Použití lněného oleje na pokožku a vlasy
Z lněných semínek, jak jsme očekávali, se pro naši krásu získává skutečně výjimečný olej, často a ochotně používaný v oblasti kosmetiky. Lněný olej má ve skutečnosti velmi vysoké antioxidační vlastnosti, skutečný všelék pro vaši pokožku: pomáhá předcházet nástup vrásek a známek stárnutí, zanechává vaši pokožku jemnou a zářivou. Kyselina linolová, kterou obsahuje, dodává hydrataci a pružnost. Naneste ji po sprše na mokré tělo: uvidíte tu kůži!
Lněný olej je také vynikající pro vlasy, zvláště pokud jsou suché a lámavé. Zkuste si na ruce nalít jen pár kapek a poté si je naneste na vlhké vlasy: okamžitě je budete cítit jemnější a uvidíte, že budou zářit! epidermis hlavy, navíc díky svému regulačnímu účinku na kožní maz funguje také jako přírodní prostředek proti lupům.
Kontraindikace lněných semen
Přestože jsou lněná semínka plná vlastností, které jsou důležité pro vaše zdraví a pohodu, jejich zařazení do vaší stravy by mohlo mít - v určitých případech - některé kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu.
Jejich vysoký obsah vlákniny by mohl vést k nadýmání, plynatosti nebo zažívacím potížím. Ačkoli jsou uznávány jako užitečné pro střeva, pokud trpíte podrážděným střevem, mohou zhoršit vaši situaci. Dávejte si také pozor na užívání léků: mohly by do vašeho těla absorbovat farmakologické látky. Před přidáním semen do vaší stravy se vždy poraďte s lékařem, abyste se vyhnuli jakýmkoli kontraindikacím!
Další vědecké informace o vlastnostech lněných semen najdete na webu Humanitas.
