Kurkuma: vlastnosti a výhody koření okamžitě vyzkoušet
Kurkuma je koření pocházející z jižní Asie, příbuzný zázvoru, lahodný a bohatý na vlastnosti, který se nepokoušel plně vstoupit do kuchyní po celém světě. Není náhodou, že se mu říká super koření a že je součástí skupina zdravotních koření: po staletí je součástí asijské kuchyně, a to nejen pro svou chuť, ale také pro nespočet výhod: pro mozek, srdce, celé naše tělo.
Kurkuma má antioxidační vlastnosti, přispívá ke správnému fungování mozkových činností, může předcházet srdečním chorobám a dokonce i rakovině.
Zde jsou koření, která by na našem stole nikdy neměla chybět!
Viz také
Skořice: vlastnosti, výhody a kontraindikace afrodiziakální rostliny, která f
Stručně řečeno, nevzdávejte to integrováním tohoto super koření do svého jídelníčku.
Pokud stále nejste přesvědčeni, zde je 10 výhod královny koření.
1. Je to mocná mozková potrava
Pokud jste „milovník indické kuchyně, tato zpráva vám udělá opravdu radost.
Kurkuma může ve skutečnosti zpomalit stárnutí mozkových buněk. Aniž bychom nutně museli mluvit o závažných degenerativních mozkových onemocněních, můžeme říci, že vám může kurkuma nabídnout cennou pomoc k udržení zdravého a aktivního mozku!
2. Může předcházet rakovině (a bojovat s ní)
Kurkuma je jednou z nejsilnějších složek v boji proti rakovině.
V tomto je ještě účinnější než vitamín D.
Královna koření inhibuje reprodukci rakovinotvorných buněk a je také antiangiogenní, což znamená, že pomáhá blokovat růst cév způsobujících rakovinu.
Už jen toto by stačilo k definování jako skutečného super koření!
3. Kurkuma způsobí, že zhubnete
Je ale opravdu pravda, že díky kurkumě hubnete? Ano, čtěte dál!
- Výše uvedené antiangiogenní vlastnosti přispívají ke ztrátě hmotnosti, protože schopnost tukových buněk absorbovat živiny je inhibována.
- Ale to není vše: kurkuma stimuluje játra v produkci žlučových kyselin, a proto pomáhá lépe metabolizovat tuky zavedené během jídla, čímž mimo jiné předchází otokům a plynatosti.
- Kromě toho také pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou, zlepšuje metabolismus sacharidů a cukrů.
- Kurkuma také pomáhá regulovat pocit hladu a v důsledku toho nám usnadňuje pocit sytosti.
- Působením na lymfatický a oběhový systém působí kurkuma proti stagnaci tekutin, zodpovědných za pomerančovou kůži. Do takové míry, že z kurkumy lze vyrábět i anticelulitidní zábaly!
Pro zlepšení absorpce kurkumy v těle je nutné kombinovat ji s jinými potravinami, které zvyšují její biologickou dostupnost, jako je černý pepř.
A zde je velmi jednoduchý recept na přípravu drenážního bylinkového čaje na bázi kurkumy:
- 1 čajová lžička zeleného čaje
- 1 čajová lžička prášku z kurkumy
- 1 špetka černého pepře
- 1 plátek citronu nebo citronová kůra
Suroviny zalijte vroucí vodou, nechte asi deset minut vyluhovat, přefiltrujte a pomalu pijte
Kurkuma sama o sobě samozřejmě dokáže zázraky, ale je to cenný spojenec, který vám pomůže dostat se zpět a zůstat fit!
4. Je to „spojenec srdce“
Kurkuma je také spojencem srdce díky kurkuminu, látce, která bojuje se srdečními chorobami.
Posiluje výstelku cév (endotel), prostřednictvím kurkuminu také snižuje hladinu cholesterolu.
Použití kurkumy k ochucení jídel může být proto velmi snadnou a vítanou metodou, jak výrazně snížit riziko kardiovaskulárních chorob.
Dalším detoxem s drenážním účinkem je citrón, perfektní v kombinaci s borůvkou!
Pokud chcete rychlý lék na deflaci a nemáte kurkumu - pro tento účel ideální - můžete se uchýlit k dalšímu králi detoxikace: citronu! Všichni máme doma citron, takže jeho použití bude snazší hned. Můžete jej vymačkat samostatně nebo s trochou vody, nebo pokud nemáte rádi kyselou chuť, můžete přemýšlet o doslazení příjemná přísada. například borůvka! Zde je recept pro vás ...
5. Bojuje proti nachlazení a plynatosti
Antibakteriální a antivirové vlastnosti kurkumy posilují imunitní systém: zkrátka skutečný všelék a přírodní lék na prevenci otravného nachlazení a sezónní chřipky.
6. Bojuje s cukrovkou
Kurkuma je schopna zmírnit hladiny inzulínu a glukózy v krvi, což brání vzniku diabetu 2. typu.
Opravdu: je ještě něco, co toto super koření nedokáže?
7. Je super léčitelka
Kurkuma se po staletí používá k léčbě řezných ran, popálenin a ran: vše jako vždy díky kurkuminu, který obsahuje.
Jeho protizánětlivé a antiseptické vlastnosti z něj činí vynikající přírodní a hojivý dezinfekční prostředek.
Kurkuma může také pomoci opravit poškozené kožní buňky a zabránit dalším kožním onemocněním, jako je psoriáza.
V Indii také prodávají kurkumové obvazy!
8. Udržuje vás zářivý
Díky silným antioxidačním vlastnostem je kurkuma dokonalým spojencem při péči o obličej, při výživě a odlupování.
Zpomaluje poškození kožních buněk, může zmírnit kožní onemocnění, jako je akné a suchost.
Proč nezkusit vyrobit pleťovou masku vyrobenou pro případ přidání kurkumy?
9. Pomozte svému žaludku
Jako by to nestačilo, kurkuma zmírňuje bolesti žaludku a obecně reguluje žaludeční funkce.
Nejen to: může zmírnit stavy, jako je průjem a zácpa.
10. Může vám vybělit zuby!
Kurkuma je také spojencem zubní krásy!
Přestože je kurkuma barevná, je skvělým přírodním prostředkem pro bělení zubů!
Může to znít směšně, myšlenka šířit kurkumu na zuby ... ale funguje to! Vidět znamená věřit!
Pomůže nejen vymazat kazy, ale jeho protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti mohou pomoci zlepšit vaše orální zdraví tím, že zabije bakterie a zanechá vaše ústa čistá a lesklá.
Kurkuma je také ideální pro detoxikační dietu! Zde jsou všechny další detoxikační potraviny pro tělo
Jak je uvedeno mezi 10 hlavními vlastnostmi, kurkuma je bohatá na antioxidanty a podporuje trávení. Je to tedy jedna z ideálních potravin pro detoxikační dietu! Přidejte si ho do receptů a využijte jeho detoxikační sílu. Objevte zde všechny detoxikační potraviny jako kurkuma ...
Viz také: Detoxikační potraviny: potraviny pro detoxikační dietu
Další užitečné informace o vlastnostech kurkumy najdete na webu Humanitas.
Viz také:
Koncentrace, relaxace a energie: 10 vlastností zeleného čaje matcha, kterému nemůžete říci ne
Kefír: všechny vlastnosti tohoto zázračného jídla
Král detoxu: 6 úžasných výhod citronu pro vaše zdraví